Как правильно стерилизовать банки?

1. Для консервации выбирайте банки без трещин, сколов и других дефектов. Крышки должны быть ровными, без ржавчины и повреждений, с новыми прокладками (резинками). Крышки должны идеально подходить к банкам.

2. Стерилизация паром в кастрюле. Большую кастрюлю наполните водой и поставьте на плиту. Сверху положите подставку под банки (решетку из духовки, металлическое сито). На подставку поставьте банки, когда вода закипит, она будет обдавать паром банки. Процедура должна длиться не менее 15 минут


Подробнее...